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巧克力坚果方块饼干＃美的烤箱菜谱＃
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胆怯respectable

翻自己家的小橱柜时，才发现还有一包朋友送的自己家种的核桃，这么好的东西都忘记吃了，看来我这个吃货也是徒有虚名啊！哈哈…既然发现了就跑不了…想来想去觉得它最适宜【巧克力坚果方块饼干】是加核桃仁的哦！

食材
低筋面粉 130g
可可粉 20g
黄油 80g
糖粉 60g
鸡蛋 25g
切碎的核桃仁 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油从冰箱取出，切小块，软化
  • 步骤 2/12
    加入糖粉，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可，不要打发
  • 步骤 3/12
    在黄油里加入打散的鸡蛋并搅拌到完全融合，同样不要打发（鸡蛋最好分两次加入）
  • 步骤 4/12
    可可粉和低筋面粉混合过筛
  • 步骤 5/12
    用橡皮刮刀拌匀，再加入切碎的核桃仁（烤熟的）并揉匀
  • 步骤 6/12
    如果面团很黏手，可以放入冰箱冷藏30分钟至1小时，直到面团有一定的硬度
  • 步骤 7/12
    把面团整形成方柱形，把整好形的面团用保鲜袋包好，放冰箱冷冻30分钟左右直到面团变硬
  • 步骤 8/12
    把变硬的面团取出来，切成厚约0.5cm的面片
  • 步骤 9/12
    把切好的面片摆入烤盘，面片之间留有一定的空隙
  • 步骤 10/12
    烤箱预热至180度，中层，上下火，10分钟左右
  • 步骤 11/12
    冷却后密封保存
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

1、可以选用喜欢的坚果仁，用量也可以根据自己的喜好添加，但总量不要超过75g，否则面团不容易成形并且切的时候易散。

2、果仁是烤熟后的，如果是生的，放入预热至170度的烤箱中烤5至10分钟，烤出香味冷却后使用，这样坚果会更香。

3、此温度时间仅适合：美的智能电烤箱T7-L384D，别的烤箱仅供参考

4、本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W

发布于 2018-10-31
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