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曼步厨房 - 巧克力坚果布朗尼
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染墨丶若流云运鹏

每次去星巴克都会顺便点一块巧克力布朗尼，想想还是自己来试试看好了.........

时间:10-30分钟
食材
黑巧克力 115g
黄油 113g
糖 180g
鸡蛋 2-3枚
面粉 95g
无糖可可粉 3tbsp
纯植物香草精 1tsp
浓咖啡 120ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：115g黑巧克力，113g黄油，180g糖（或者香草糖），2-3个鸡蛋，95g面粉，可可粉3大勺，香草精，浓咖啡半杯
  • 步骤 2/13
    先将烤箱预热至165度；将黑巧克力跟黄油隔水融化；注：这款甜点的关键就是巧克力，所以尽量用最好的巧克力来制作，这样成品会比较香浓
  • 步骤 3/13
    移开热水，加入200g糖搅拌均匀；注：由于用的是黑巧克力，所以这点糖不会很甜，如果用牛奶巧克力要适量减少糖的分量
  • 步骤 4/13
    倒入咖啡，香草精以及2个大鸡蛋或者3个小鸡蛋，搅拌均匀；注：咖啡可以更好地吊出巧克力的香味，成品不会有咖啡的味道！
  • 步骤 5/13
    5
  • 步骤 6/13
    接着分几次筛入可可粉以及面粉搅拌均匀；
  • 步骤 7/13
    倒入核桃，松仁以及提子干；
  • 步骤 8/13
    搅拌以后倒入事先准备好的模具，进烤箱烤25-35分钟即可注：根据坚果分量的多少来加减烘焙的时间
  • 步骤 9/13
    9
  • 步骤 10/13
    放凉以后将烘焙纸撕开
  • 步骤 11/13
    11
  • 步骤 12/13
    12
  • 步骤 13/13
    13
小贴士

完整制作图片以及更多美食请见博客：曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦......

www.manbukitchen.com

发布于 2018-12-14
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