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蓝莓重芝士蛋糕
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郭芙蓉
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食材
黄油 40g
消化饼 100g
蓝莓 若干
芝士 250g
80-90g
香草精 一小勺(可不放)
鸡蛋 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油隔热水融化或者放微波炉加热融化成液态
  • 步骤 2/6
    消化饼装袋敲碎
  • 步骤 3/6
    把消化饼碎倒进黄油里混合,混合后倒进烘培模具压平压实,再把蓝莓放饼干上,用保险袋把整个模具包好放冰箱冷藏着。
  • 步骤 4/6
    芝士隔热水软化或者放微波炉加热软化,加糖混合,混合后一个蛋一个蛋的加入混合成芝士蛋糊,最好加点香草精调味(可不加)
  • 步骤 5/6
    烤箱预热180度,把芝士蛋糊倒进模具里,烤35分钟左右
  • 步骤 6/6
    这是出炉后的样子。倒芝士蛋糊的时候,蓝莓会因为浮力而升上表面,过程很可爱,而且就因为浮力和蓝莓爆浆,所以每个蛋糕都长不一样
小贴士

1.出炉好等模具不烫就可以脱模。

2.热吃比冻吃好吃一百倍。

3.蓝莓可根据个人喜好放量,因为这个是重芝士,多放点蓝莓吃起来会没那么腻。

发布于 2018-08-03
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