Name: 韩式拌面(有汤，快捷版
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 250克; 菠菜 适量; 鸡蛋 1个; 彩椒 半个; 樱桃萝卜 2个; 鸡肉丝 适量; 荞麦面 适量; 酱油 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 生粉 适量; 油 适量; 芝麻 适量

韩式拌面(有汤，快捷版

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食材

牛肉 250克

菠菜适量

鸡蛋 1个

彩椒半个

樱桃萝卜 2个

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烹饪步骤

步骤 1/5

把所有材料洗好切成小段备用，先将牛肉用酱油，盐，生粉，油腌制入味备用
步骤 2/5

热锅，放入适量油，烧热后放入牛肉炒香，出油，把火调至小火，牛肉不用出锅，放置在锅内一边，把刚刚处理好的材料放置在锅内空着的地方炒熟，除鸡蛋外不要炒，其它都要，每炒一种材料都要适度加多盐调味
步骤 3/5

全部炒好后，牛肉留一点在锅里，其他出锅分好放置在一边，开始煮面汤，直接在锅里加适量水煮沸，加入荞麦面，面条煮熟后加入盐，酱油，胡椒粉调味
步骤 4/5

然后把煮好的面条和汤里的牛肉一起捞起放入碗里，开始摆盘，将放置一边的材料都整齐摆放在碗里，如图可见，表面撒点胡椒粉，和炒熟的芝麻
步骤 5/5

最后把牛肉汤倒入碗里，汤要延边倒，鸡蛋拨好，对半开，放置在中间，撒点胡椒粉即可出锅

小贴士

炒料时加盐调味不需太多，一点点即可

发布于 2018-09-24

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