jxcaipu logo
韩式冷面
10万 热度 168 收藏
扬扬得意需尽欢

虽然立秋了,温度仍然没有下降,秋老虎发威啦。威海虽然靠海,中午能达到35度多,人心浮躁起来,总想吃点啥冷静一下。周末去超市采购了一袋冷面,顺便骑车去市场买了新鲜的牛肉,回家一试身手,来点降温美食——韩式冷面吧,凉津津、甜丝丝、甜中带着酸........

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
冷面 300g
米醋 适量
适量
适量
鸡蛋 1个
黄瓜 适量
西红柿 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先准备牛肉,将牛肉切块、焯水、上高压锅烀熟备用
  • 步骤 2/10
    准备冷面
  • 步骤 3/10
    将水烧开煮冷面,冷面煮熟后多次过凉水
  • 步骤 4/10
    将牛肉汤放凉过滤,加冰水、加糖、盐和白醋调和,放入冰箱备用
  • 步骤 5/10
    煮熟的鸡蛋切成两半
  • 步骤 6/10
    切黄瓜丝
  • 步骤 7/10
    西红柿切片
  • 步骤 8/10
    将鸡蛋、黄瓜丝、西红柿片、牛肉片、泡菜摆放到过凉水的冷面上
  • 步骤 9/10
    倒上提前放入冰箱冷藏的牛肉汤
  • 步骤 10/10
    洒芝麻就完工大吉啦
小贴士

黄黄的小啰嗦:牛肉汤加好各种调料一定要放冰箱里存放一段时间,如果觉得温度还是不低,可以考虑在牛肉汤里加冰块,咱们的胃口毕竟不是韩国人,这个不推荐哈!

发布于 2020-10-12
相关菜谱
写评论