jxcaipu logo
韩式拌蕨菜
20.7万 热度 895 收藏
宝贝婷仔

每天喜欢看韩剧的家庭主妇，对韩剧中的各式小菜，想必不会陌生。看着各种红红的小拌菜，是不是也有一尝究竟的欲望呢？反正我是对那些小菜好奇得很，总想自己亲手试试，到底是个啥味？这款拌蕨菜，是韩剧中出现频率算是很高的一道家常拌菜，在网上购买石锅的时候，送了一袋韩国蕨菜，，这是石锅拌饭必不可少的食材，其次就是拌蕨菜也是韩餐中很主要的家庭小菜。韩式拌蕨菜简单易做，可是减肥妹妹很好的美味。

时间:30分钟-1小时
食材
干蕨菜 100g
葱段 适量
蒜末 10g
辣椒粉 5g
色拉油 15ml
韩式辣酱 20g
韩国糖稀 10ml
盐 适量
熟芝麻 适量
香油 5ml
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干蕨菜用温水浸泡2-3个小时至软。
  • 步骤 2/11
    然后入开水中煮上30分钟。
  • 步骤 3/11
    葱切段，蒜切末。
  • 步骤 4/11
    和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。
  • 步骤 5/11
    加入盐。
  • 步骤 6/11
    加入韩式辣酱。
  • 步骤 7/11
    加入韩式糖稀。
  • 步骤 8/11
    锅中加入色拉油烧热，加入辣椒粉炸香。
  • 步骤 9/11
    然后把炸好的辣椒油浇在碗中。
  • 步骤 10/11
    在加入香油，熟芝麻。
  • 步骤 11/11
    全部拌均匀即可食用。
小贴士

蕨菜要提前泡制发涨，然后煮熟，可多煮一时，或者尝一尝，能咬动有脆感就好了。

韩式糖稀如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替。

拌好的蕨菜可以放置一时，让它入味更好吃，吃不完的放入冰箱冷藏。

发布于 2019-10-21
181
相关菜谱
写评论