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韩式拌米饭
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睡懒觉

韩式餐厅里卖上几十元的韩式拌饭自己在家做也不难， 只需准备好基本食材， 米饭、鸡蛋、韩式辣椒、配菜即可。这韩式拌饭之所以健康也在于它的食材选择上， 配菜没有固定的搭配， 你可以选择品种多样，色泽丰富的蔬菜食材，或再搭配上烤五花肉、培根、牛肉等，尽量的丰富些，你看有些韩式餐厅好点的拌饭，配菜能达到十几种，这也是它的魅力所在吧。

食材
鲜米 1罐
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
韩式辣椒 2勺
香菇 4个
黑木耳 1小把
胡萝卜 半根
绿豆芽 1小盘
熟海带 1小碟
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好原材料；
  • 步骤 2/14
    将1罐鲜米倒入电饭煲中；
  • 步骤 3/14
    加入1罐水；
  • 步骤 4/14
    按下煮米饭的功能键， 米饭就煮好了；
  • 步骤 5/14
    烧锅开水， 加入点盐和几滴油， 将香菇片放入里面焯熟 ；
  • 步骤 6/14
    再放入黑木耳丝，进去焯熟；
  • 步骤 7/14
    放入胡萝卜丝进去焯熟；
  • 步骤 8/14
    加入绿豆芽进去焯熟；
  • 步骤 9/14
    烧热锅，放入点底油， 打入鸡蛋， 加入点盐，煎至半熟；
  • 步骤 10/14
    将煮好的米饭盛入小钵中；
  • 步骤 11/14
    将焯熟的配菜，相隔的摆放在钵中，
  • 步骤 12/14
    再在中间放入韩式辣椒；
  • 步骤 13/14
    最后将煎好的鸡蛋放入中间摆放好即可。
  • 步骤 14/14
    可以开吃了。
小贴士

1. 配菜没有固定， 尽量多种多样， 色彩丰富； 2. 要先将所有不能生吃的配菜焯熟； 3. 煎鸡蛋时注意不要煎的太熟， 鸡蛋的蛋黄是稀的更有利于拌米饭； 4. 韩式辣椒酱必不可少， 量以自己的需要，其实韩式辣椒酱并不辣。

发布于 2025-02-01
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