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在家做韩式小菜---韩式拌白菜
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innumerable愉快

韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，

它以无油，爽口，开胃为主。

这道韩式拌白菜，清脆爽口，开胃解腻。

时间:10分钟内
食材
包菜 300g
黄瓜 200g
胡萝卜 50g
盐 适量
韩式糖稀 10ml
韩式辣酱 20g
鱼露 2ml
熟芝麻 5g
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    包菜手撕小片入开水中焯烫过凉备用
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净切条焯烫过凉备用。
  • 步骤 4/12
    所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
  • 步骤 5/12
    加入适量的盐抓拌均匀腌制片刻。
  • 步骤 6/12
    腌制好的蔬菜挤干水分，加入韩式糖稀。
  • 步骤 7/12
    再加入白醋。
  • 步骤 8/12
    再倒入香油。
  • 步骤 9/12
    加入韩式辣酱和鱼露。
  • 步骤 10/12
    全部抓拌均匀，要多拌一时让其入味。
  • 步骤 11/12
    再加入熟芝麻。
  • 步骤 12/12
    再次抓拌均匀即好。
小贴士

蔬菜腌制后一定要挤干水分，再加调料拌均匀。

韩式糖稀如果没有就用蜂蜜代替。

拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。

小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱保存，最好2-3顿吃完。

发布于 2022-09-22
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