Name: 快手泡菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白萝卜 三分之一个; 樱桃萝卜 一小把; 卷心菜 三片; 黄瓜 半个; 白醋 100ml; 白糖 30克; 盐 8克; 花椒 5g; 蒜 2瓣; 香叶 2片; 柠檬 两片; 小米辣 1、2个

快手泡菜

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孤单deafen

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准备时间：10min

制作时间：5min

难度：★

份量：4人份

适用场合：开胃菜

食材

白萝卜三分之一个

樱桃萝卜一小把

卷心菜三片

黄瓜半个

白醋 100ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

1.把泡菜罐子用开水煮过，灭菌
步骤 2/4

2.樱桃萝卜切花刀，黄瓜切片，白萝卜切条，卷心菜切小片
步骤 3/4

3.把切好的菜放入罐子，加入两片柠檬，小米辣，香叶，蒜，花椒
步骤 4/4

4.放入盐、糖、白醋，最后加入凉白开或纯净水没过泡菜，密封，放入冰箱冷藏

小贴士

1.泡菜罐子不要沾到油荤，不然泡菜水会长出白色霉点

2.建议泡菜一次不要做太多，吃多少做多少

3.如果泡菜味道偏酸，可以加点盐，如果咸了，可以加点糖

4.喜欢吃辣还可以加入泡小米辣

发布于 2018-11-11

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