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快手泡菜
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孤单deafen

准备时间:10min

制作时间:5min

难度:★

份量:4人份

适用场合:开胃菜

食材
白萝卜 三分之一个
樱桃萝卜 一小把
卷心菜 三片
黄瓜 半个
白醋 100ml
白糖 30克
8克
花椒 5g
2瓣
香叶 2片
柠檬 两片
小米辣 1、2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.把泡菜罐子用开水煮过,灭菌
  • 步骤 2/4
    2.樱桃萝卜切花刀,黄瓜切片,白萝卜切条,卷心菜切小片
  • 步骤 3/4
    3.把切好的菜放入罐子,加入两片柠檬,小米辣,香叶,蒜,花椒
  • 步骤 4/4
    4.放入盐、糖、白醋,最后加入凉白开或纯净水没过泡菜,密封,放入冰箱冷藏
小贴士

1.泡菜罐子不要沾到油荤,不然泡菜水会长出白色霉点

2.建议泡菜 一次不要做太多,吃多少做多少

3.如果泡菜味道偏酸,可以加点盐,如果咸了,可以加点糖

4.喜欢吃辣还可以加入泡小米辣

发布于 2018-11-11
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