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蒜香培根甘蓝仔
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若邹落水无痕蔚墦

Q版甘蓝，就这苏得不行的长相不好吃都得说好吃不是，还真是个看脸的世界。十分钟搞定的快手菜，带便当到公司绝对抢镜！我会说我10点下班回家炒了两个菜装便当么！

食材
孢子甘蓝 10个
培根 2片
蒜 2半
盐 少许
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    孢子甘蓝切两半，培根切小片，蒜切片。
  • 步骤 2/4
    甘蓝仔开水下锅焯40秒。
  • 步骤 3/4
    培根煎制焦黄，蒜入锅爆香。
  • 步骤 4/4
    甘蓝入锅翻炒，加少许盐，黑胡椒，快速翻炒，出锅即可。
小贴士

1.焯甘蓝的水中加少许盐更有助于入味，加少许油焯出来甘蓝颜色更绿更漂亮。

2.炒培根要比平时炒菜放的油少，培根会出油。

3.盐少放，培根本身是咸的，亦可培根煎好后出锅备用，蒜爆锅后炒甘蓝仔，加盐快速翻炒，最后加入煎好的培根，再加黑胡椒。这样炒出的甘蓝咸淡刚好，培根也不会太咸。闲的蛋疼或者装逼时可用此方法。

发布于 2019-01-22
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