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茴香培根卷饼
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爆炸醋坛子

夏天对于我来说真是难熬的日子，今年好像格外的热，到处都是高温预警、暴雨，好在这种酷热的暑伏终于过去了，心情也跟着慢慢到来的秋天爽快了起来。暑期一过，一觉睡到自然醒的日子也将结束，该调整生物钟，适应繁忙的工作了，早餐自然也得跟上，不是有三伏烙饼摊鸡蛋的说法吗，那么，沐浴着阳光来份茴香培根卷饼，有肉、有菜营养均衡，再来碗黄瓜蛋花汤，清爽而舒服。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
茴香 60g
油 适量
盐 1g
鸡蛋 40g
水 120ml
培根 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，茴香洗净。
  • 步骤 2/8
    将茴香切碎，放入大碗中，打入鸡蛋，撒入盐。
  • 步骤 3/8
    加入面粉。
  • 步骤 4/8
    倒入清水，搅拌成糊。
  • 步骤 5/8
    平底锅刷油，倒入面糊，转动锅，并利用木铲使面糊均匀的摊成薄薄的饼。
  • 步骤 6/8
    两面煎熟即可。
  • 步骤 7/8
    培根两面煎成焦黄。
  • 步骤 8/8
    生菜洗净，控干水份，将培根、生菜卷入饼中，即可食用，也可以挤上沙拉酱。
小贴士

这个量，我烙了三张，菜量大，如果不想那么多的茴香就减量，另外茴香的茎我也切在里面了，饼的表面可能会有不太平的现象，所以茎的部分一定要切的碎。

水的量要根据蛋液的量来调整。

发布于 2019-08-30
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