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蒜香孢子甘蓝（whole 30）
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overwhelming地厚

已经变成脑残粉。一个人可以吃掉一磅。

孢子甘蓝=brussel sprout

原方来自wellfed2，因为我吃大蒜会胀气不消化所以减了大蒜的量。

没有coconut amino请用3g糖和12ml水代替，不过这就不是whole30啦

食材
孢子甘蓝 1 lb （453g）
大蒜 三瓣
椰子油 1 tbsp（15ml）
椰子氨基酸（coconut amino） 1 tbsp（15ml）
第戎芥末（dijon mustard） 1/2 tbsp（7.5ml）
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    烤箱预热400F（200摄氏度）。孢子甘蓝从冰箱里拿出回温到室温，洗净沥干，对剖，去掉根部。保留掉下来的叶子，烤完之后就是脆脆的蔬菜片特别好吃。回温的原因是椰子油低温会凝固。也可以从冰箱里取出直接泡热水10分钟回温。
  • 步骤 2/5
    大蒜剁碎，加入椰子油椰子氨基酸和第戎芥末，微波炉半分钟到一分钟让椰子油融化，搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    将加热过的酱料倒入孢子甘蓝中，用手抓匀，确保每块孢子甘蓝都沾上酱料
  • 步骤 4/5
    将孢子甘蓝平铺在垫了锡纸的烤盘里，我用的三能28X28金盘正好。尽量铺开，不要让孢子甘蓝叠在一起，那样会受热不均匀
  • 步骤 5/5
    入烤箱，中层，如果孢子甘蓝个头大就烤40分钟，个头小就烤35分钟
发布于 2018-10-30
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