2015年,第一次吃孢子甘蓝,特别受不了他的味道,但是知道它有诸多好处,所以就一直探索可以接受他味道的做法。后来发现和培根一起很好吃,就是一直用这个方法了。
后来慢慢的习惯的孢子甘蓝的味道,焯一下,直接拌盐和蒜,也一样很好吃。人们常说约有阅历的人就越爱喝苦咖啡,可能同理,越成熟的人越喜欢有味道的菜一样吧。
有人说生吃最能保护孢子甘蓝的营养成分,目前阅历还不够。
孢子甘蓝有抗癌效果,而且富含多种维生素及纤维。大家要常吃哦,英文是Brussel Sprouts。
1. 我的培根是带咸味的,所以我没有放盐。
2. 培根可以用五花肉代替,五花肉要切的薄一点儿。用五花肉别忘了加盐调味儿。