jxcaipu logo
【生酮】焗牛油果蛋孢子甘蓝
14.9万 热度 58 收藏
前手缆谂媒

孢子甘蓝一般都是烤煮煎，今天来个新鲜的吃法。牛油果鸡蛋配孢子甘蓝，加芝士

焗一下，真的炒鸡香！关键还是简单快手，营养也够丰富。

减脂期的可以用低脂的芝士，觉得菜谱量大的可以自行调整

调料也可以按个人口味增改，随意搭配

食材
孢子甘蓝 600克
牛油果 1个
鸡蛋 8只
马苏里拉芝士碎 300克
芝士片 适量
意大利综合香料 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
肉豆蔻粉 适量
香菜碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    烤箱160摄氏度预热孢子甘蓝提前处理干净，切半，水煮到半熟鸡蛋打散，牛油果肉挖出后用勺子完全压碎加入蛋液，放调料调味儿，搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    取吐司模，垫上烘焙纸，放进一半煮过的孢子甘蓝也可以用杯子蛋糕模具或者纸杯，但是深度一定要够
  • 步骤 3/8
    把之前牛油果和鸡蛋的混合液体倒入模具让孢子甘蓝全部浸泡在混合液体中就好缝隙也要填满
  • 步骤 4/8
    倒好混合液体后撒上芝士碎，平铺一层完全盖住下面的孢子甘蓝在芝士碎上再铺一层芝士片铺好芝士片后，放入另一半的孢子甘蓝
  • 步骤 5/8
    第二次倒入混合液体，完全浸泡孢子甘蓝，缝隙填满撒芝士碎，最后再铺第二次芝士片
  • 步骤 6/8
    两次铺垫工作完成后，放进烤箱烤35分钟后烤箱温度调至200摄氏度，再烤几分钟。高温可以让最上面融化的芝士结一层硬壳，口感会更好
  • 步骤 7/8
    烤好的孢子甘蓝稍微晾一下就可以吃啦
  • 步骤 8/8
    切开后还有流心芝士，趁热吃
发布于 2018-08-17
130
相关菜谱
写评论