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（无面粉）健康的菜花孢子甘蓝披萨Cauliflower Brussel Sprout Pizza
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汤圆dean

现在很多同学觉得吃了面粉或者含面筋（gluten）的食品就会觉得不好消化。我就是其中的一员。上礼拜和同事到andaz 饭店里的餐厅the shop吃了那里有名的 Brussel Sprout (孢子甘蓝）flatbread，决定回家研究一份gluten free的：）

食材
芝士 几片
盐 1克
鸡蛋 一个
孢子甘蓝 200克
菜花 300克
烧烤酱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好花菜 超市里随处可见的
  • 步骤 2/12
    孢子甘蓝也是超市和市场上可以买到的
  • 步骤 3/12
    芝士可以选用mozzarella 比较软 比较香
  • 步骤 4/12
    把菜花用food processor打碎
  • 步骤 5/12
    然后把水份都挤出来 越干越好
  • 步骤 6/12
    然后加适量盐和一个鸡蛋 还有少量cheese搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    然后把搅拌好的菜花团均匀地铺在烤盘里
  • 步骤 8/12
    400华氏温度 大概烤15-20分钟 ，烤到有硬度就可以了 。 （小tip：可以两面都烤一下）
  • 步骤 9/12
    在上面涂上烧烤酱（超市可以买到barbecue source）
  • 步骤 10/12
    加上cheese，可以根据自己的口味换不同的cheese
  • 步骤 11/12
    在铺上切好的孢子甘蓝
  • 步骤 12/12
    400华氏温度 烤15-20分钟就可以出炉享受美味啦！
发布于 2018-09-01
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