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蜜枣煮西洋菜
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伊人淡雅泪裴

小时候喜欢吃甜的东西，汤不甜不喝，菜也是，所以小的时候就不爱吃芥菜和苦瓜。蜜枣煮西洋菜无需加肉便有一股清甜的味道，比加肉煮的好吃。

西洋菜清燥润肺，活血通经，避孕。蜜枣是红枣的加工成品，有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效。

以下取自我妈妈的煮法：

食材
西洋菜 一捆
干蜜枣 2个
油 少许
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗菜，干蜜枣去核。
  • 步骤 2/6
    先下蜜枣，水滚后煮20分钟。
  • 步骤 3/6
    20分钟后。
  • 步骤 4/6
    下菜，加少许油。
  • 步骤 5/6
    煮大概10分钟
  • 步骤 6/6
    出锅前下盐
小贴士

1.蜜枣是干蜜枣；

2.这道菜可加肉，跟蜜枣一起下就好；

3.家里没汤锅所以用的瓦锅，较易聚热（一开始要小火使受其热均匀），然后这次的菜煮久了三分钟变黄了，但是还是挺好吃的，如果继续煮就变成老火西洋菜汤啦；

4.汤也可以喝，甜甜的。

发布于 2019-01-06
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