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西洋菜鲫鱼汤
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安和醉江南倦客
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食材
西洋菜 适量
鲫鱼 1条
姜片 适量
蜜枣 1颗
红枣 2颗
陈皮 1片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗菜，西洋菜要水开了再放，不然会有苦感。
  • 步骤 2/5
    鱼要洗干净，鱼里面黑色的东西一定要洗干净，不然会腥
  • 步骤 3/5
    鱼要提前煎一下，两边煎半熟，这样汤才不会带腥和煮出来的鱼汤才会白白的。平时的鱼汤也要这样处理。
  • 步骤 4/5
    东西放进去大火煮15分钟，然后小火煮45分钟。
  • 步骤 5/5
    秋冬喝一碗这个西洋菜汤就是享受啊！另外鱼可以装出来点酱油做菜吃。
发布于 2019-01-21
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