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马兰头拌素鸡
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灼谎蚊柯瘸

一般人家都说豆干拌马兰头,有一次家里没豆腐干,妈妈用素鸡拌了下。结果真的好好吃~素鸡嫩嫩的,比豆干好吃一百倍(☆_☆)

食材
素鸡 500克
荠菜 600克
香油 2.5勺
4克
生抽 2勺
1勺
芥末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    去烂叶,洗净。水开后,把马兰头放进去焯水,稍微搅拌一下,2分钟左右。同时备好凉开水,捞出直接入凉水,挤干水,马兰头成团不散就可以了。
  • 步骤 2/5
    超市买来,拆开包装后洗干净,切片入开水烫一下就好(我就用刚才焯菜的水。我妈说应该纵向切片)
  • 步骤 3/5
    马兰头团捏紧纵向横向都细细的切一遍,素鸡切小丁
  • 步骤 4/5
    盐,糖,生抽,都放一起调匀,芥末按各自喜好放一点,也许你也会有小惊喜,嘻嘻~
  • 步骤 5/5
    拌匀,尝尝Y(^_^)Y
小贴士

勺子做计量单位的,就是图片里这样的汤勺,放点糖会更鲜哦。

发布于 2018-12-23
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