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马兰头拌香干
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春天来了，又到了吃野菜的时候了，

马兰头就是其中的一种，

马兰头和香干永远都是最好的搭配！

马兰头味甘、平、微寒，无毒。清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

食材
马兰头 一大把
香干 三块
麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的马兰头洗干净，沥干水分
  • 步骤 2/7
    锅中倒入水，滴入麻油几滴
  • 步骤 3/7
    水烧开下入马兰头焯一下，
  • 步骤 4/7
    捞出来沥干水分，或者用手挤掉水分
  • 步骤 5/7
    马兰头和香干切碎放在碗里，我的是开袋即食的香干，很香，是马鞍山的特产
  • 步骤 6/7
    调入麻油，盐，鸡精，糖适量，用筷子拌一拌香干本来就有味儿，所以盐不必多，糖可以稍微多点
  • 步骤 7/7
    香喷喷的一道小菜就完成了，用来下酒倒是不错！
发布于 2019-01-09
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