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芥菜豆沙团
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食材
芥菜
350g
糯米粉
240g
粘米粉
110g
细砂糖
30g
豆沙馅
适量
制作工具:
适量
德国美善品多功能料理机TM5
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
芥菜盐水浸泡洗净,切成小段放入美善品主锅内。
步骤 2/12
以10秒/速度10打成菜泥。
步骤 3/12
加入糯米粉、粘米粉。
步骤 4/12
以30秒/速度3-6渐速和匀,再加入细砂糖继续和匀。
步骤 5/12
选择揉面程序2分钟。
步骤 6/12
揉好的面团取出,在案板上搓成长条。
步骤 7/12
揉成35克一个的小圆球。
步骤 8/12
取1个圆球压扁,放上豆沙馅。
步骤 9/12
包好收口,收口朝下搓圆。
步骤 10/12
依次做好,码入竹蒸笼里。
步骤 11/12
上锅大火上气,转中火蒸15分钟即可。
步骤 12/12
焖5分钟后开盖,一股芥菜的清香扑鼻而来,趁热享用吧!
发布于 2018-08-22
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