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红薯豆沙团
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无关痛痒吉

照着孔老师的南瓜糕做的，只是家里只有红薯，所以就改为了红薯泥！还是用的蒸烤箱蒸制的！110度蒸15分钟就好了！

时间:30分钟-1小时
食材
红薯泥 150g
水磨糯米粉 80g
玉米淀粉 15g
砂糖 30g
牛奶 25g
白豆沙 100g
蔓越莓干 几颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蒸熟的红薯剥去外皮
  • 步骤 2/16
    放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥放入盆里
  • 步骤 3/16
    加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖，最好能用绵白糖
  • 步骤 4/16
    因为我的红薯泥很干，所以加了点牛奶
  • 步骤 5/16
    和成红薯粉团
  • 步骤 6/16
    分成6分，每个大概50克不到一点
  • 步骤 7/16
    家里只有白豆沙，每个16克左右
  • 步骤 8/16
    取一个粉团搓圆，然后用大拇指转出一个窝
  • 步骤 9/16
    放入一个豆沙馅儿，用虎口慢慢收拢
  • 步骤 10/16
    包好的团子垫上油纸，稍微压压扁
  • 步骤 11/16
    用牙签划出几道痕，做成南瓜外形
  • 步骤 12/16
    用蔓越莓干做成南瓜蒂
  • 步骤 13/16
    水箱加好纯净水，把水箱装入蒸烤箱里。选择低温蒸汽110度15分钟
  • 步骤 14/16
    预热完成提示音响，放入团子，机器开始工作
  • 步骤 15/16
    时间到，结束提示音想起，开烤箱门的时候当心蒸汽冒出来
  • 步骤 16/16
    红薯豆沙团完成
小贴士

如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做，我用的红薯泥比较干所以还加了点牛奶！自己根据实际情况作调整

发布于 2019-09-23
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