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芥菜豆腐汤
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芥菜是院子里已经为数不多那几棵了，其实开始是打算煮豆腐、鱼汤，后来见有些猪肉碎不想浪费掉就将它混搭一起了。

豆腐和鱼最佳搭配，煮出来的汤会非常好喝，搭配猪肉感觉味道还是差那么一点点。

时间:10分钟内
食材
芥菜 400g
豆腐 500g
猪肉碎 适量
姜丝 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烧热油锅放入姜丝炒片刻。
  • 步骤 2/6
    将腌好的猪肉碎加入翻炒。
  • 步骤 3/6
    猪肉碎炒至变色加入适量开水煮沸。
  • 步骤 4/6
    放入切成段的芥菜。
  • 步骤 5/6
    芥菜煮软之后将切成小块的豆腐加入继续煮沸。
  • 步骤 6/6
    调入少许盐、胡椒粉、鸡精之后，再撒上少许葱花即可熄火。
小贴士

当我们煮芥菜或豆腐的时候最好都放些姜，因为这两种食物都偏寒凉。

发布于 2024-08-17
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