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豆沙麻团
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流年里沉淪曼筠

豆沙麻团是我们一家人都喜欢吃的一款甜点，它口感软糯香甜，再加之芝麻在油炸的过程中散发出的浓浓的醇香味，非常的诱人。过去我都是去糕团店买麻团，自从自己会做了以后，就再也没有去买过。想吃的话，随时都可以做来吃。自己做的干净、卫生，吃着放心。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 200g
热水 100g
油 适量
白糖 20g
泡打粉 2g
白芝麻 适量
红豆馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米粉加入白糖、泡打粉 搅匀。
  • 步骤 2/12
    倒入热水和成团。
  • 步骤 3/12
    取1小块面团放入锅中煮开。
  • 步骤 4/12
    再放回原来的面团中。
  • 步骤 5/12
    揉匀，盖盖醒一会。
  • 步骤 6/12
    准备好芝麻、红豆馅。
  • 步骤 7/12
    把醒好的糯米团搓成条，切成剂子，然后把剂子搓圆。
  • 步骤 8/12
    取一个剂子用右手拇指向里按一个窝，装入红豆馅。
  • 步骤 9/12
    收口、搓圆，放入芝麻中打个滚，使其均匀的沾满芝麻。
  • 步骤 10/12
    包好的麻团待用。
  • 步骤 11/12
    锅中烧油至7、8成热，放入麻团炸至麻团膨胀、两面金黄即可。
  • 步骤 12/12
    炸好的麻团，捞出控油，趁热食用。外皮酥脆，里面软糯香甜。还有芝麻散发出的浓浓的醇香，很好吃噢。
小贴士

和好的面团，取一块放锅中煮开，再放回原来的面团中，做出的面团粘性好，不易开裂。

发布于 2024-04-09
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