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豆沙青团怎么做？
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京细菜谱

将3种粉混合，加入艾草液、猪油揉成面团，将面团分成大小相等的剂子，然后揉成小圆，包入豆沙揉成青团，刷上油蒸20分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
豆沙 80g
糯米粉 100g
粘米粉 20g
小麦淀粉 150g
猪油 2勺
花生油 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米粉粘米粉澄粉混合
  • 步骤 2/7
    艾草粉加温水化开，倒入面粉中
  • 步骤 3/7
    加入猪油， 揉成光滑面团
  • 步骤 4/7
    将面团揪成小团， 揉成小圆
  • 步骤 5/7
    豆沙加点粘米粉，揉成小圆
  • 步骤 6/7
    小面团里包豆沙，揉成青团
  • 步骤 7/7
    刷上油，入锅蒸20分钟即可
小贴士

揉粉时候加猪油增香，揉好团子抹油以免蒸时候开裂，

发布于 2020-04-22
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