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牛蒡炒肉丝
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秋风的记忆冬桃

牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。（以上摘自百度百科）

牛蒡长得像山药，是纯素菜，营养超丰富~~

食材
牛蒡 一根
猪肉 一片
小尖椒 一个
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
淀粉 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肉切条，用香油+淀粉+盐+胡椒粉腌制10分钟~~ 牛蒡去皮后切肉条长短，切片后切条~~~放入加了白醋的水浸泡防止氧化
  • 步骤 2/3
    锅里少许油爆炒肉条，变色后扒到一边加点油，炒牛蒡
  • 步骤 3/3
    混合后加小尖椒，翻炒片刻加一点水焖3分钟，加盐生抽胡椒粉
发布于 2019-01-27
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