Name: 牛蒡炒肉丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛蒡 2根; 香油 1勺; 盐 1勺; 白芝麻 一把; 肉丝 适量; 花椒 少许; 干辣椒 5678个; 豆油 两勺; 葱姜蒜 适量

牛蒡炒肉丝

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kjy-w

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听过牛蒡的一定是家长人啦，牛蒡可炒菜，可做药材，可泡茶，可做成牛蒡菜，多样化做法，看你喜欢哪种咯~

食材

牛蒡 2根

香油 1勺

盐 1勺

白芝麻一把

肉丝适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

一:牛蒡洗净去皮切丝，越细越好，在水里泡洗(跟处理土豆丝一样)晾干备用二：锅中倒入少许油，煸炒肉丝，炒七八分熟呈出备用三：锅中倒入适量油，炒香花椒，捞出花椒，再放入辣椒，葱姜蒜爆香，放入肉丝一起翻炒，再放入牛蒡丝翻炒，可适当加入水四：盖锅盖闷炒大约五分钟，收汁翻炒，加入盐，鸡精，醋，翻炒均匀呈出五：白芝麻在锅里小火炒香，均匀洒到炒好的牛蒡丝中，完成

小贴士

牛蒡丝学细越好吃哦

白芝麻要小火炒香，不要炒糊咯

发布于 2018-09-09

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