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蒜心炒肉丝

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若桃壹

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蒜心炒肉丝是我比较喜欢的一道菜，轻脆可口带有五香粉肉丝味，真的很不错！

时间:10-30分钟

食材

蒜心 500g

瘦肉 250g

葱适量

老抽适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。
步骤 2/10

肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤 3/10

葱切小段。
步骤 4/10

切小段的蒜心倒入热油的锅中，翻炒片刻。
步骤 5/10

锅热适量加水，加盐翻炒至八成熟。
步骤 6/10

盛起待用。
步骤 7/10

热锅倒入肉丝翻炒至变色。
步骤 8/10

倒入葱段翻炒。
步骤 9/10

倒入蒜心翻炒匀即可。
步骤 10/10

装盘即可开动。

小贴士

肉一定要腌制，这样炒出来的肉就会很嫩，不会柴柴滴。

发布于 2024-08-25