jxcaipu logo
蒜苗炒肉丝
1.4万 热度 162 收藏
净挚手话蕉

蒜苗炒肉是最普通的家常炒菜，家里每到吃蒜苗的季节妈妈都会经常给我们做蒜苗炒肉，蒜苗是妈妈亲手种的，猪肉是妈妈亲手养的猪不喂什么快大猪饲料这样的猪肉吃着很香，当然现在还是妈妈每年都会养一头猪，过年时我们依然会吃到香喷喷的蒜苗炒肉。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
蒜苗 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒 适量
特级生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉洗净血水后切成肉丝。
  • 步骤 2/7
    切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。
  • 步骤 3/7
    准备一些辣椒和姜丝备用。
  • 步骤 4/7
    炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。
  • 步骤 5/7
    放入肉丝滑炒断生。
  • 步骤 6/7
    放入切好的蒜苗翻炒断生。
  • 步骤 7/7
    调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

特级生抽本身有鲜味，所以我没放味精、鸡精，喜欢的人可以放少许。

发布于 2023-06-21
223
相关菜谱
写评论