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迷迭香：春笋煲鸡汤
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ღ 现如今，一说起鸡汤，你想到的应该是鸡汤文吧→_→，但他们俩的功效都是一样的——滋补。一开始的鸡汤文确实有治愈心灵的作用，可是当它开始泛滥的时候，听到鸡汤文三个字，就好像是听到广场上放的《最炫民族风》。

ღ 不过鸡汤文就算了，没有能量的时候，还是需要煲一锅鸡汤来滋养一下。原汁原味的鸡汤里放上清香鲜嫩的春笋，一碗下肚，似乎就又满血复活了。

食材
春笋 3根
鸡肉 1斤
葱 4根
姜 1块
料酒 1勺
白胡椒 1茶匙
盐 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡块、春笋、葱姜、料酒、白胡椒等备料
  • 步骤 2/7
    鸡块冷水焯水
  • 步骤 3/7
    春笋去皮切片，葱切段，姜切片
  • 步骤 4/7
    鸡块放入汤锅，加入淹没鸡块的水和葱段姜片、料酒，煮沸后小火煮约30分钟
  • 步骤 5/7
    再加入笋块小火煮30分钟
  • 步骤 6/7
    调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

鸡肉冷水焯水去掉血水

发布于 2019-02-11
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