紫苏鱼
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烹饪步骤
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步骤 1/4
1.青椒红椒切块，大火迅速翻炒一下起锅，一定不能炒太久，下锅太久就不新鲜不好看。爱吃辣就放辣椒，想吃清淡就放菜椒。 -
步骤 2/4
2.鱼剁块用山茶油煎一下，不要随便翻动，易碎，把两面煎香，放水煮，放姜片、紫苏叶一起煮。
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步骤 3/4
3.准备起锅时放盐，提前放会放不准，因为煮的时候水份会减少。放炒过的辣椒块，起锅。
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步骤 4/4
大功告成。
小贴士
用山茶油煎鱼可提香、去腥。
发布于 2018-07-15
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