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步骤 1/8
挑出几颗油菜底部大小均匀一致的,分层越多越好看,我今天这些小油菜大小不均匀,而且分层也太少
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步骤 2/8
把底部这样,横切下来
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步骤 3/8
然后用剪刀,修成这样的形状
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步骤 4/8
锅内烧开水,放入一点植物油,这样能让焯过的蔬菜绿油油的,把油菜头放入锅内,大火煮一分钟,如果想吃软一点,就煮两分钟,煮好以后,放凉水里过一下
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步骤 5/8
要大小一致厚度均匀才好看,我这个有点不均匀,放点盐鸡精抓匀调味
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步骤 6/8
把菜心稍微一修建,方便装肉馅
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步骤 7/8
把肉馅,放入油锅里,炒到断生,别炒大了,不然装进菜心里容易散
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步骤 8/8
把炒熟的肉馅,放进调味的菜心里,装盘,点缀点红绿青椒即可