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紫甘蓝麻圆
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ohm天穹

榨了紫甘蓝汁，剩下的紫甘蓝泥扔了可惜，突发奇想把它做成麻圆，没想到味道不错哦，他回家一口气吃了四个。

参考份量：9个

食材
紫甘蓝泥 90克
糯米粉 90克
白糖 30克
色拉油 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    140克紫甘蓝加280克水，用料理机打碎，过滤后剩下90克紫甘蓝泥。
  • 步骤 2/5
    白糖30克加入90克糯米粉，再加入90克紫甘蓝泥，用手和成一个光滑的面团。
  • 步骤 3/5
    将面团分成均匀的9个剂子，每个25克，将每个剂子搓成圆形。
  • 步骤 4/5
    将圆球放到芝麻里滚一下，直到沾满芝麻，再用手搓一下，芝麻就会粘得很牢，不易脱落。
  • 步骤 5/5
    锅内放油多一点，五成热时倒入麻圆，小火炸熟即可。
发布于 2018-09-07
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