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凉拌紫甘蓝
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英朗十九之夏

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 500g
盐 适量
糖 适量
醋 适量
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备紫甘蓝，清洗，去掉老叶与根部
  • 步骤 2/6
    用清水泡一下
  • 步骤 3/6
    切成细丝
  • 步骤 4/6
    把全部辅料混合在一起
  • 步骤 5/6
    把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀
  • 步骤 6/6
    色彩鲜艳的凉拌紫甘蓝完成了
小贴士

喜欢吃辣的可加点辣椒酱

发布于 2022-03-12
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