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紫甘蓝拌玉米
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紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

时间:10分钟内
食材
玉米 100g
甘蓝菜 100g
辣椒油 适量
适量
适量
适量
适量
鸡精 半勺
白糖 半勺
麻油 1/3勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好甘蓝和玉米。
  • 步骤 2/10
    锅加水,放入玉米煮熟。
  • 步骤 3/10
    捞出玉米。
  • 步骤 4/10
    紫甘蓝洗净切丝。
  • 步骤 5/10
    加点拌匀腌一下。
  • 步骤 6/10
    切点姜蒜葱,加辣椒酱,酱油,鸡精,糖,麻油调成汁。
  • 步骤 7/10
    甘蓝菜去掉多余水份,加玉米一起。
  • 步骤 8/10
    浇上料汁。
  • 步骤 9/10
    拌匀。
  • 步骤 10/10
    装盘。
小贴士

1、玉米选择不老不嫩的,容易去籽。

2、玉米提前煮熟,甘蓝菜生的先加盐腌一下,去掉水份和涩味。

发布于 2019-09-16
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