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紫甘蓝拌芹菜
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紫甘蓝含花青素，可以抗衰老，也含有大量的膳食纤维和维生素，生吃可以最大限度的保留其营养成分。芹菜降压、减肥功能周所周知，凉拌也是最佳的选择。所以，这个凉拌菜，是绝对的低热量高营养、美容减肥的好菜！

时间:10-30分钟
食材
芹菜 200g
紫甘蓝 适量
葱 适量
姜 适量
香油 适量
精盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料，全部洗净。
  • 步骤 2/11
    紫甘蓝切块儿，辣椒切圈，葱姜切碎。
  • 步骤 3/11
    芹菜切丁。
  • 步骤 4/11
    锅内加水烧开，放入芹菜，焯熟。
  • 步骤 5/11
    捞出过凉。
  • 步骤 6/11
    所有材料都放入大碗内，放入适量盐。
  • 步骤 7/11
    适量蚝油。
  • 步骤 8/11
    适量生抽。
  • 步骤 9/11
    再放适量醋。
  • 步骤 10/11
    最后放入香油。
  • 步骤 11/11
    拌匀即可食用。
小贴士

芹菜焯水时可以加入一点植物油，可以使芹菜颜色碧绿。

发布于 2020-08-26
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