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紫甘蓝蔬菜色拉
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魅力飞扬卞岷常

紫甘蓝做色拉无论是菜色和吃口自我感觉是最合适不过了，这道菜进冰箱冷藏之后再食用真的很棒，加了番茄和生菜还有胡萝卜，撒上白芝麻，吃口爽脆，口感很丰富。

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 300g
盐 适量
胡萝卜 适量
番茄 适量
色拉酱 适量
白芝麻 适量
生菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生菜和紫甘蓝用淡盐水洗净，胡萝卜去皮，番茄洗净
  • 步骤 2/8
    把紫甘蓝切丝，越细越好。
  • 步骤 3/8
    放入碗中，把胡萝卜用切菜器擦成细丝后加入盐腌制出水分
  • 步骤 4/8
    之后挤干水分
  • 步骤 5/8
    番茄切薄片
  • 步骤 6/8
    所有材料一起混合
  • 步骤 7/8
    加入色拉酱白芝麻拌匀
  • 步骤 8/8
    盛入碗中，最后这个是随意挤上色拉酱
小贴士

紫甘蓝吃口偏硬，所以切的越细越好，之后用盐腌时间久一点能去除紫甘蓝的菜味。

紫甘蓝既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

个人觉得拌色拉用的番茄不要熟透的口感更好，也不必去皮，去皮之后感觉有点烂糟糟的。

发布于 2022-07-15
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