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白芝麻拌紫甘蓝
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virtual雨欣

紫甘蓝大家都很熟悉了吧，它不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。这道菜不仅口感爽脆，还很开胃，关键多吃还能减肥哦！

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 250g
油 适量
盐 适量
白芝麻 适量
白醋 适量
蒜 适量
香油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料紫甘蓝、蒜、白芝麻
  • 步骤 2/9
    紫甘蓝洗干净切丝、蒜剥皮切末、白芝麻洗干净备用
  • 步骤 3/9
    用少许盐腌制10几分钟左右
  • 步骤 4/9
    腌制好的紫甘蓝去用水清洗一次，最后用凉白开洗，控干多余的水份
  • 步骤 5/9
    锅内放适量的油
  • 步骤 6/9
    倒入准备好的蒜末爆香，
  • 步骤 7/9
    关火利用锅内余温把白芝麻倒进去翻炒让其变得更香
  • 步骤 8/9
    倒入腌制好的紫甘蓝调入盐，白糖，白醋，香油，鸡精等适量，把调料搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    装盘即可~
小贴士

1、腌制好的紫甘蓝最后最好用凉白开过水洗一下，免得吃到生水不对身体不好。2、白芝麻炒香味道更好。3、除白醋之外也可以用其他的醋。

发布于 2024-12-28
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