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凉拌紫甘蓝
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heater筷子

很少吃紫甘蓝，在以前紫甘蓝不常见，听名字，总觉得应该很高贵，直到第一次吃它，特意什么也不加地生吃了几块，原来和北方的圆白菜味道差不多，只是颜色不一样。虽然有点小小失望，还好拌着吃起来很脆，而且营养很好,也算没有太失望。而且甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性,也是意外之喜

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 300g
黄瓜 1/2条
花椒油 适量
盐 适量
红椒 1个
蒜 适量
醋 1勺
花生碎 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫甘蓝一皮皮叶子洗净
  • 步骤 2/8
    洗好的紫甘蓝切好放碗里。备好别的材料
  • 步骤 3/8
    切好黄瓜丝，红椒丝，蒜末
  • 步骤 4/8
    切好的材料全放到紫甘蓝碗里
  • 步骤 5/8
    加入食盐和花椒油
  • 步骤 6/8
    加入一勺醋，拌匀
  • 步骤 7/8
    花生碎里加入白糖拌匀
  • 步骤 8/8
    把花生碎撒在拌匀的紫甘蓝上面。即可
小贴士

我这个算是糖醋的了，不喜欢甜的，可以不在花生碎里加白糖

发布于 2022-06-21
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