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蒜苔打卤面
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咕褪牢晨以
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食材
蒜台 适量
猪肉 适量
木耳 适量
香菇 适量
红椒（换成红萝卜也可） 适量
面条 适量
葱、姜、大料 适量
盐、生抽、老抽、淀粉、鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉切小丁，用生抽、盐、淀粉拌匀腌一会儿。
  • 步骤 2/8
    蒜台切成一厘米左右的小段。
  • 步骤 3/8
    木耳泡发后撕碎。红椒和香菇都切小丁。
  • 步骤 4/8
    炒锅放油，烧热后放一个大料下去，再放葱姜爆香。然后下入肉丁炒至变色。
  • 步骤 5/8
    下入香菇、木耳，加一点老抽翻炒继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    下蒜台和红椒稍微翻炒几下，加盐和鸡精。
  • 步骤 7/8
    加一些水，烧开。用淀粉勾芡，面条卤就打好了。
  • 步骤 8/8
    浇在煮好的面条上，可根据喜好加醋或辣椒油。开吃！
发布于 2018-10-15
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