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草莓莴笋丁炒虾球
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翁孤浪王者

年味餐桌上吸引人眼球的必备小清新菜

食材
虾仁 150g
莴苣 半根
草莓 3个
盐 2g
蒜瓣 2枚
姜丝 少许
料酒 15ml
生粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要原料集合
  • 步骤 2/9
    虾仁中放入姜丝，料酒，5g生粉，搅匀后腌制10分钟
  • 步骤 3/9
    莴笋去皮切丁，草莓洗净后去蒂，切丁备用
  • 步骤 4/9
    锅中加入少许食用油，爆香蒜片， 加入腌制好的虾仁翻炒至变色，盛出备用
  • 步骤 5/9
    另起一干净的锅，倒入少许食用油，将莴笋丁翻炒
  • 步骤 6/9
    之后加入虾仁继续煸炒
  • 步骤 7/9
    最后加入草莓丁
  • 步骤 8/9
    提前用5g的生粉兑2勺的水搅拌成湿淀粉，然后加入到菜里，勾一层薄薄的玻璃芡
  • 步骤 9/9
    加入少许盐调味即可
小贴士

虾仁的嫩滑，莴笋的脆爽，草莓的香甜，成就了这一道美味小清新菜！

发布于 2018-12-24
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