笋丁炒虾仁
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小菇最爱的炒虾仁来了，每次去饭馆必点之一。上浆，快炒，也能炒出和饭店里一样的口感哦。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备虾仁，加适量鸡蛋清，一勺淀粉抓匀上浆 -
步骤 2/6
锅内放入一勺油烧热后下葱段爆香
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步骤 3/6
飘出葱香后下虾仁滑炒
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步骤 4/6
虾仁变色后加少许料酒炒匀
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步骤 5/6
冬笋提前去壳切块煮熟后切丁
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步骤 6/6
将冬笋丁倒入一起翻炒，加盐糖调味后剪入葱花，最后装盘淋上麻油少许
小贴士
冬笋要事先煮过，不然会有涩涩的口感
发布于 2020-03-30
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