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芦笋炒虾仁
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心事stillness

青嫩可口的芦笋炒虾仁,营养健康清淡可口,一分钟教会你全家爱吃

时间:10分钟内
食材
芦笋 300g
白虾 200g
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芦笋洗净,白虾去头并将背部和腹部的虾线挑干净
  • 步骤 2/7
    芦苇斜刀切条,姜切丝,蒜切末备用
  • 步骤 3/7
    锅中放油,五成热时放入姜蒜爆香
  • 步骤 4/7
    放入白虾翻炒
  • 步骤 5/7
    待白虾变色后起锅备用。
  • 步骤 6/7
    用底油炒芦笋
  • 步骤 7/7
    加入已经8成熟的白虾翻炒,放入盐,生抽,胡椒面。 出锅。
小贴士

1. 白虾的虾线要剔除干净,否则容易出腥味。

2. 白虾解冻的方法:空气解冻法,即将白虾放在保鲜袋后放在冷藏室,第二天食用,这样解读时间比较长,但可以保证虾的口感和营养不流失。切记不可将冷冻的虾直接放在水里解冻,这样会导致营养元素的大量流失。如果着急食用可以用流水解冻法,即将白虾用保鲜袋包装好,放在流水下片刻,这样可以缩短解冻时间。

发布于 2020-08-27
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