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上汤西兰花
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湖工BB机

今天端上来的这道上汤西兰花,就是那样烹出来的小菜,也简单,也暖和,味道也不赖!!!

食材
西兰花 适量
胡萝卜 适量
皮蛋 适量
适量
适量
浓汤宝 适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西兰花洗净掰小块,倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮洗净切菱形,皮蛋切丁,蒜剁蓉
  • 步骤 3/6
    热锅上油,下姜蒜末爆香,加入胡萝卜片翻炒
  • 步骤 4/6
    加入一小碗水,倒入浓汤宝煮开
  • 步骤 5/6
    加入皮蛋丁,盐和胡椒粉煮5分钟,倒入西兰花
  • 步骤 6/6
    略煮后勾少许水淀粉起锅即可
小贴士

1.皮蛋入锅后要煮几分钟,味道才会香浓。

2.如果喜欢汤汁清淡,最后起锅前勾的水淀粉可以省略。

3.浓汤宝理论上说是市售的成品高汤,当然了,营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的,所以,勤快的主妇们,用自制高汤来替代菜谱里的浓汤宝会更好。

发布于 2019-02-05
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