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上汤西兰花
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万磁王uproar

最近老徐真的是进步不少啊，不断端上新菜丰富我们的小餐桌。去年我还专门写了篇家有煮夫嘲笑他的做菜水平，现在俨然变了一个人啊，以前我号称家里的大厨，现在不行了，一来客人，我俩能想起来要做的全是他的拿手菜，哎，我的地位直接下降到帮手了。每次我说要给他做的菜拍个过程上传，他就会说，这道菜概不外传，以后要当咱家餐馆的镇店之宝呢，呃···还真拿自己当瓣儿蒜啊。

时间:10分钟内
食材
西兰花 半棵
皮蛋 2个
午餐火腿 100g
木耳 10g
油 适量
盐 适量
蚝油 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所需的食材：西兰花、午餐火腿、木耳、皮蛋。
  • 步骤 2/12
    将皮蛋去皮后切小丁。
  • 步骤 3/12
    午餐火腿切小丁。
  • 步骤 4/12
    木耳泡发后切碎备用。
  • 步骤 5/12
    锅中放水，加少许盐，滴入几滴油，水烧开后将西兰花放入焯烫。
  • 步骤 6/12
    煮两分钟后捞出，摆在盘底。
  • 步骤 7/12
    锅中加少许油，将木耳和火腿丁放入翻炒。
  • 步骤 8/12
    倒入皮蛋丁。
  • 步骤 9/12
    翻炒均匀后加适量水。
  • 步骤 10/12
    加入蚝油。
  • 步骤 11/12
    加适量盐调味，翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    出锅浇在西兰花上即可。
小贴士

1.第9步中水量自己控制，喜欢多喝汤的就多加点，加入高汤味道更好。

发布于 2019-10-15
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