西兰花，为十字花科一年生植物，它营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，其营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜冠军”。它品质柔嫩，纤维少，水份多，风味比花椰菜更鲜美。具有防癌抗癌的功效，维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏肝解毒，增强人的体质，增加抗病能力。它易消化，儿童食用更加有益健康成长。咱家的昂宝，蔬菜类的，喜欢的是少之又少，但唯独对西兰花和白花椰菜，是百吃不厌。每隔两三天，必吃一回。小孩子口味轻，多数情况下就是清炒，或加些肉片，亦或者白灼，反正怎么做，他都很喜欢。上汤西兰花，是一道很常见的家常小菜，但精灵还真是第一回实际操作，呵呵，跟据家里现有的配料，来一份汤鲜味美的上汤菜吧。。。