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菠菜烘蛋烤箱版
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一只皮d

清理冰箱剩菜的好方法，蔬菜随意搭配，还可加入培根、肉肠等肉类，也可洒点奶酪再倒入蛋液，味道更香浓。

食材
鸡蛋 个
菠菜、番茄 洋葱等 适量
盐 适量
黑胡椒碎等意式香料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蔬菜洗净切小块，其它肉类也切小块，鸡蛋打散加入适量盐打匀备用，200度预热烤箱。
  • 步骤 2/8
    锅内加入适量食用油倒入洋葱番茄肉肠煸炒片刻。
  • 步骤 3/8
    加入菠菜炒软。
  • 步骤 4/8
    倒入烤盘等可进烤箱的容器，根据自己喜好还可洒点奶酪，味道更香浓。
  • 步骤 5/8
    倒入蛋液。
  • 步骤 6/8
    放入烤箱中层，200度，上下火20分钟左右。具体时间根据自己烤箱脾气增减，烤到17、8分钟的时间看下，蛋液凝固就熟了，喜欢老一点的可以烤到表皮略有虎皮斑。
  • 步骤 7/8
    趁热食用。
  • 步骤 8/8
    菠菜切长一点比较好看，我就切了一刀，不切也可以。
小贴士

蔬菜和鸡蛋量根据吃饭人数确定，我做的3人食，4个鸡蛋。

发布于 2018-06-17
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