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菠菜烘蛋

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小星宇同学

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菠菜烘蛋，菠菜软嫩，蛋香十足。

时间:10分钟内

食材

菠菜 150克

鸡蛋 3个

食盐适量

料酒 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：鸡蛋、菠菜
步骤 2/10

菠菜洗净放入沸水中焯水。
步骤 3/10

焯过水的菠菜挤净水分切碎
步骤 4/10

切碎的菠菜放入碗中，打入鸡蛋，加入食盐调味
步骤 5/10

加入少许料酒去腥。
步骤 6/10

搅打均匀
步骤 7/10

锅中放油烧热，倒入打散的菠菜蛋液。
步骤 8/10

煎至一面金黄翻面，改小火烘至金黄熟透即可。
步骤 9/10

成品！
步骤 10/10

成品！

小贴士

菠菜草酸含量比较高，烹饪前先焯水能去掉大部分草酸。

发布于 2020-06-22