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辣椒菠菜煎蛋
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鸵鸟descent

菠菜营养丰富，现在正是吃菠菜的好时节，于是经常买上一些，拿来做菜。今天将菠菜与鸡蛋、辣椒搭配一下，做了这份辣椒菠菜煎蛋，鲜嫩可口，很下饭的一道小菜。

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗净，焯一下
  • 步骤 2/8
    切碎
  • 步骤 3/8
    辣椒切碎，放在菠菜上
  • 步骤 4/8
    磕入鸡蛋
  • 步骤 5/8
    放盐，拌匀
  • 步骤 6/8
    坐锅，放油，倒入蛋液
  • 步骤 7/8
    两面煎熟
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。

发布于 2025-02-04
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