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菠菜鸡蛋饼
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小跳酷酷一剑姢

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

现在正是吃菠菜的好时节，于是便经常用菠菜来做菜，今天用菠菜搭配鸡蛋做了这份菠菜鸡蛋饼，简单、有营养的早餐！

时间:10分钟内
食材
菠菜 50g
鸡蛋 1个
面粉 50g
油 适量
盐 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净
  • 步骤 2/9
    焯一下
  • 步骤 3/9
    切碎
  • 步骤 4/9
    磕入鸡蛋
  • 步骤 5/9
    加水、面粉、盐，调成面糊
  • 步骤 6/9
    电饼铛加热，刷一层油，倒入面糊抹匀
  • 步骤 7/9
    盖盖，加热至两面金黄
  • 步骤 8/9
    切块
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

1、菠菜含有大量草酸，食用前焯一下最好。

2、用电饼铛做蛋饼，省油省事儿。

发布于 2022-05-26
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