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菠菜鸡蛋饼
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李白甫的血手

天冷的早上起的也比较晚，加上还给孩子穿衣弄弄，很多时候早餐都是来不急的，又不想在外面吃，这就需要快捷又营养的鸡蛋饼出场了，面粉和成稀，加入鸡蛋和蔬菜，热腾又营养就像煎一个鸡蛋一样快。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
菠菜 3棵
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉，鸡蛋，菠菜准备。
  • 步骤 2/8
    面粉慢慢加入水搅拌均匀，不要出现颗粒就好。
  • 步骤 3/8
    加入2个鸡蛋，（鸡蛋加的多，饼就比较软）搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    菠菜焯水，切碎
  • 步骤 5/8
    加入菠菜搅拌均匀，翻入适量的盐。
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    平底锅烧热后，加入适量的油，慢慢倒入鸡蛋饼，（我这里为了省事，只煎了一个，一般可以煎2个）
  • 步骤 8/8
    翻面煎黄切块就可以了。
小贴士

鸡蛋加的多，饼就比较软，面糊要稀一点。

发布于 2019-07-26
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